REKLAM
Pastaiste.com - çok yakında !

Bu yapımı kolay cheesecake tarifi, kremsi dokusundan ve lezzetli tadından hiçbir şey kaybetmeden pişmiş cheesecake’in tüm zorluklarını ortadan kaldırıyor.

Malzemeler

Tabanı için;

2 su bardağı tahıllı bisküvi kırıntısı

1/3 fincan esmer şeker 

1/2 su bardağı tuzsuz eritilmiş tereyağı

Cheesecake Dolgusu:

1 buçuk su bardağı çok soğuk krema 

700 gram yumuşatılmış krem peynir 

1/3 su bardağı şeker

1 çay kaşığı vanilya

2 çay kaşığı limon suyu

Kullanacağınız cheesecake kabını sıvı yağ ile yağlayın. Sıvı yağı pişmiş bir şekilde tüketmiyorsanız ya da ağır olacağını düşünüyorsanız; kalıbın tabanını yağlı kâğıt, streç film veya alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.

Tahıllı bisküvi kırıntılarını, esmer şekeri ve eritilmiş tereyağını çok güzel bir şekilde karıştırın. Kuru malzemeleri önce karıştırarak ardından tereyağını eklerseniz çok daha homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Elde ettiğiniz karışımı kalıbın dibine düzgünce yayın ve üstünden bir bardağın tabanı ile bastırarak düz bir form elde edin.

Kremanızı bir kabın içerisine boşaltın. Mikseri düşük hızda çalıştırarak kremayı çırpmaya başlayın ve yavaş yavaş hızınızı arttırın. Sert tepeler oluşana kadar yaklaşık 5 dakika kadar mikser yardımı ile çırpmaya devam edin. İstediğiniz kıvama geldiğinden emin olduktan sonra çırpılmış kremayı bir kenarda bekletin.

Başka bir kabın içerisinde krem peynir, şeker, vanilya ve limon suyunu ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Kıvamını bulduktan sonra içerisine kenarda beklettiğiniz kremayı da ekleyin. Kaşık yardımı ile çok sert olmayacak şekilde yavaş yavaş karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı tabanın üzerine eşit olarak yayın. Düz bir spatula ve ya pasta düzelticisi ile üst kısmını düzeltebilirsiniz.

Buzdolabında üstü kapalı bir şekilde gece boyunca bekletin. Ne kadar uzun süre soğursa, o kadar sıkı olacaktır. Üzerini dilediğiniz meyve ya da şekerleme ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


REKLAM
Pastaiste.com - çok yakında !

Sizin Tepkiniz Nedir?

Güzel Güzel
100
Güzel
Kötü Kötü
83
Kötü
Yazı Formatı Seçiniz
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama yapmak
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Oylanabilir Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı basın
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Görsel
Fotoğraf veya GIF