REKLAM
Pastaiste.com - çok yakında !

Şam tatlısı veya şambaba olarak da bilinen Şambali, Batı Anadolu’nun en sevilen tatlılarından birisidir. Şambali tatlısını birkaç püf noktaya dikkat ederek evinizde kolayca yapabilirsiniz. Sizler için evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz Şambali tarifi hazırladık.

Şambali Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
3 su bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ayıklanmış fıstık

Şerbeti için:
3,5 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
Limon suyu

İlk olarak yoğurt ve şekeri geniş bir kaba alarak homojen bir kıvama gelene kadar güzelce karıştırın. Ardından irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyerek sert bir hamur elde edin. Daha sonra elde ettiğiniz karışımı yağlı kâğıt serdiğiniz ya da margarin ile yağladığınız tepsiye güzelce yayın. Önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecedeki fırında iki tarafı da kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.

Şambali hamurunu fırına attıktan sonra şerbetini hazırlama işlemine geçebilirsiniz. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyin. Limon suyunu ekledikten sonra bir süre daha kaynatın ve şerbeti ocaktan alın.

Pişmiş olan Şambali hamurunu fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti bir anda dökmek yerine kepçe yardımıyla yavaş yavaş gezdirmeniz daha doğru olacaktır. Tatlı şerbeti içine çekene kadar 4-5 saat dinlendirdikten sonra üzerine tarçın veya Hindistan cevizi dökerek servis edebilirsiniz.

Gelelim Şambali tatlısının püf noktalarına;
•Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
•Tatlınızın içerisine portakal yada limon kabuğu rendeleyebilirsiniz.
•Tatlınızın üzerini fıstıkla süsleyebileceğiniz gibi hindistan cevizi, toz antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
•Tatlınızın hamuruna yağ eklemeyin. Eğer yağ ilave edilirse hamuru kek kıvamında olabilir.
•Tatlınızın güzelce kızarması için cam ya da seramik tepsi yerine metal veya alüminyum tepsi tercih edebilirsiniz.
•Ayrıca tarife pekmez eklemek tatlınıza lezzet katacaktır. Fırına atmadan önce hem tepsinin tabanına hem de tatlının üzerine pekmez sürerseniz hem tatlınız daha güzel kızaracak hem de güzel bir tat alacaktır.


REKLAM
Pastaiste.com - çok yakında !

Sizin Tepkiniz Nedir?

Güzel Güzel
150
Güzel
Kötü Kötü
133
Kötü
Yazı Formatı Seçiniz
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama yapmak
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Oylanabilir Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı basın
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Görsel
Fotoğraf veya GIF